電解水の用途

現在一般に使われている電解水には大きく分けて２つの種類があります。
一つは水道水や純水・ミネラルウォーターなどをそのまま電解するもので、 一般に「アルカリイオン水生成器」と呼ばれている機械で作ります。
主に陰極側（アルカリ水）を利用します。
もう一つは塩化ナトリウム（塩）や塩化カリウムなどの電解質（電気を通り易くする物質）を加えた水を電解するもので、 一般には「強電解水生成器」、「強酸化水生成器」と呼ばれる装置で作ります。
陽極側（酸性水）を殺菌、陰極側（アルカリ水）を洗浄などに利用します。

電解水の成分

・陽極(+)側では・・・
水分子が Ｈ＋(水素イオン)と Ｏ２(酸素分子)と ｅ−(電子) に分けられます。
水素イオンが増え酸素分子が水に溶け込んでいきます。溶け込む酸素量は容易にその温度での飽和濃度まで上がります。このとき、オゾン、Ｏ２ラジカル等が発生します。さらに相手を酸化する力を持った酸化性のイオンが多く発生 します。
強酸化水では電解質(例えばNaCl等)が反応を起こしその電解質によってもっといろいろな物質が生成されます。
こちらの水は 酸性を示し、相手を酸化する力を持った水 になります。

・陰極(-)側では・・・

水に ｅ−(電子) が作用して ＯＨ−(ヒドロキシイオン) が増えます。
また Ｈ２(水素分子) として水に溶け込んでいきます。さらに、 相手を還元する力を持った還元性のイオンが多く発生 しています。この水の特徴として、 酸素等の酸化に関与する物質が極端に減っていること にあります。
カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム等のミネラルの一部はイオン化してこちらがわに引き寄せられます。
こちらの水は アルカリ性を示し、相手を還元する力を持った水 になります。